10月，一批新规开始施行

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一批新规10月施行，事关你我生活
加强养老机构预收费监管，减少老年人的“后顾之忧”；完善中央厨房国家标准，守护你我“舌尖上的安全”……10月，一批新规开始施行，事关你我生活。

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加强养老机构预收费监管

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民政部等七部门印发的《关于加强养老机构预收费监管的指导意见》自10月1日起施行。
近年来，一些养老机构采取预收养老服务费、押金和会员费等形式运营。意见规定，养老服务费预收的周期最长不得超过12个月，对单个老年人收取的押金最多不得超过该老年人月床位费的12倍。

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养老机构不得以承诺还本付息、给予其他投资回报等方式，诱导老年人或者其代理人交纳预收费。押金、会员费应当采取商业银行第三方存管和风险保证金等方式管理，确保资金安全。

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首批中央厨房国家标准开始实施

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经国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准，由中国饭店协会牵头制定的首批中央厨房推荐性国家标准——《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》，自10月1日起实施。

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根据《食品经营许可和备案管理办法》中的定义，中央厨房，是指由食品经营企业建立，具有独立场所和设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送给本单位连锁门店，供其进一步加工制作后提供给消费者的经营主体。反食品浪费法明确把中央厨房作为餐饮业提高管理水平、减少食品浪费的有效手段。

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《中央厨房 建设要求》从选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备等方面提出要求，引领中央厨房合理建设、科学投资。《中央厨房 运营管理规范》从设施设备管理、经营加工过程、安全与追溯、应急与召回、人员管理、信息记录与档案管理、监督评价与改进等方面提出要求，为中央厨房的运营管理提供指导。

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定量包装商品净含量标注应清晰可见

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修订后的《定量包装商品净含量计量检验规则》自10月12日起实施。
定量包装商品是指以销售为目的，在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品。药品、危险化学品除外。