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十字花科蔬菜
能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
海藻类
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。
芽菜
豆芽菜富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。
富含硫化物的食物
洋葱、大蒜、葱等等能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老的作用。
浆果
蓝莓、草莓等浆果能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
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