怎么样选择栗子

简单 · 发表于 2018-10-4 17:11:23

1. 外形比一比

挑颜色浅、绒毛多、外壳不怎么有光泽的，不要一味地挑个头大的。

因为色深、毛少、外表光亮是老栗子的特征，老栗子不好吃，不建议购买.

而小栗子往往比大栗子甜，比大栗子好吃。还有一个小窍门就是，留意栗子的形状，一面圆一面平的栗子比两面都平的栗子甜。

2. 肉色瞧一瞧

选栗子时，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。

颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。

如果发现炒熟或煮熟后栗子果肉中间有些发褐，倒是不需要担心。这是栗子所含的酶发生「褐变反应」所致，只要味道没变，对人体就没有危害。

闲人关注民生 · 发表于 2018-10-4 18:52:49

不错

闲人关注民生 · 发表于 2018-10-4 18:53:06

谢谢分享

关东酒坊 · 发表于 2018-10-4 19:10:47

谢谢分享

日月如梭 · 发表于 2018-10-4 20:46:54

谢谢分享

		自动登录	找回密码
密码			注册